Zombie

Der Zombie ist ein sehr starker Cocktail aus vier verschiedenen Rum-Sorten und Fruchtsäften, der nach seiner Wirkung auf den Konsumenten benannt wurde. Erstmals tauchte er in den 1930er-Jahren auf und wurde von Donn Beach erfunden, einem Unternehmer, der unter anderem das Restaurant Don the Beachcomber in Hollywood besaß. Angeblich mixte er ihn im Jahr 1934 eines Nachmittags für einen verkaterten Freund, der vor seinem Abflug nach San Francisco in diesem Restaurant vorbeischaute. Nachdem er drei Zombies zu sich genommen hatte, ging er wieder. Als er mehrere Tage später zurückkam, sagte er, er habe sich während des ganzen Flugs wie ein Untoter gefühlt – der Name und der Cocktail Zombie waren geboren.

Zutaten:

  • 3 cl hochprozentiger Rum
  • 1 cl weißer Rum
  • 2 cl goldener Rum
  • 1 cl brauner Rum
  • 1 cl Kirsch-Brandy
  • 1 cl Apricot Brandy
  • 4 cl Ananas-Saft
  • 2 cl Orangensaft
  • 3 cl Lime Juice
  • 1 cl Papaya-Saft
  • 0,5 cl Mandelsirup

Und so mixt ihr euren perfekten Zombie:

  • Alle Zutaten außer dem hochprozentigen Rum in einen Shaker mit Eis kurz und kräftig schütteln
  • Den Inhalt in ein Longdrink-Glas geben
  • Mit Ananasscheibe, Cocktailkirsche und einem Pfefferminzblatt Garnieren
  • Zum Schluss den hochprozentigen Rum mit einem Barlöffel darüberträufeln

Garnitur:

  • Ananasscheibe
  • Cocktailkirsche
  • Pfefferminzblatt